Spécialités de la semaine
Table d’hôte 
[49,95 $]
*Disponible du 16 juillet au 01 août
(du mercredi au samedi dès 16h)
𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘́𝗘𝗦 :
• Potage du jour
• Fondue parmesan maison
• Gravlax de bison, confiture à la rhubarbe, rhubarbe fraîche & croûton
𝗣𝗟𝗔𝗧𝗦 𝗣𝗥𝗜𝗡𝗖𝗜𝗣𝗔𝗨𝗫 :
• Pizza au canard confit, fromage de chèvre, mozzarella, figues confites au balsamique & miel, feuilles de betteraves & bacon laqué à l’érable
Ou
• Wellington de saumon farci à la duxelles de champignons servi avec purée de petits pois, courgettes grillées & sauce crème à la fleur d’ail
Ou
• Contre-filet 10 oz servi avec frites, salade du chef & sauce au vin
Café & dessert inclus 
TARTARES
→ Tartare de saumon, figues séchées, oignons, caramel balsamique & mayo à la ciboulette [29 $]
→ Tartare de bœuf, fleur d’ail, soya, mayo, oignons, érable & sésame [30 $]
